خبير الاعشاب والتغذية العلاجية عطار صويلح

تابعنا عبر الفيس وسجلاعجابك

السبت، 23 سبتمبر 2017

البقوليات ونقص الحديد

الحديد من المعادن الضروريّة للجسم، وهو يتألّف من عددٍ من الإنزيمات التي تساعد الخلايا على القيام بوظائفها، وتسهيل عمليّة الهضم، بالإضافة إلى إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتحفيز العضلات على تخزين الأكسجين فيها وكيفيّة استخدامه بعد التخزين، ولهذا يجب الحفاظ على نسبته في الجسم، وفحصه باستمرار للتأكّد من عدم نقصه، فإذا نقص الحديد في الجسم، ولم يستطع الجسم الحفاظ على مستوى الهيموغلوبين في الدم، سيضطرب أداء الجسم الوظيفي، ممّا يؤثّر بشكلٍ سلبيٍّ على عمل أجهزة الجسم، وفي هذه المقالة سنتعرف على أسباب نقص الحديد في الجسم، وأعراض نقصه. أسباب نقص الحديد في الجسم استهلاك الحديد بكمياتٍ كبيرةٍ، مما يزيد ما حاجة الجسم له، وخاصّةً الأطفال الصغار، والرضع، والحوامل، فهؤلاء بحاجةٍ إلى كميّةٍ أكبر من الحديد بسبب سرعة النمو في أجسامهم، فيصبح من الصعب الحصول عليها بشكلٍ طبيعيٍّ، ممّا يؤدّي إلى نقصها في أجسامهم. فقدان الحديد الناتج عن فقدان الدم، وخاصّةً لدى السيدات خلال الحيض والنفاس، حيث تفقد المرأة فيهما الكثير من الدم، ممّا يؤدّي إلى تدنّي نسبة الحديد في جسمها، وإصابتها بفقر الدم، بالإضافة إلى الإصابة ببعض الأمراض التي تؤدّي إلى فقدان الدم وبالتالي نقص الحديد، مثل القرحة الهضمية، وسرطان القولون والمستقيم، ونزيف الجهاز الهضمي، ولذلك يجب تعويض كميّة الحديد من خلال المكملات والفيتامينات. اضراب النظام الغذائي، والابتعاد عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد، ممّا يؤدّي إلى نقص الحديد في الجسم، ولتفادي هذه المشكلة يجب الإكثار من تناول اللحوم، والخضروات الورقية، والبيض. سوء امتصاص الحديد في الجسم، الناتج عن الإصابة بالداء الزلاقي الذي يؤثر على الأمعاء، ويعيقها عن امتصاص المواد الغذائيّة من الأطعمة المهضومة، ممّا يؤدّي إلى نقص الحديد في الجسم. أعراض نقص الحديد ضعف عام في الجسم، والشعور بالتعب الدائم. الشعور بالدوخة والصداع وضيق التنفس. ظهور علامات الإعياء والمرض على الشخص، وشحوب لون بشرته. حدوث ألمٍ متقطعٍ في الصدر. التشتت وعدم القدرة على التركيز. برودة اليدين والقدمين حتى لو كان الطقس حاراً. عدم التحكم في درجة حرارة الجسم، وبالتالي عدم القدرة على الاحتفاظ بها. اضطراب عمل جهاز المناعة، مما يجعل الشخص معرضاً للإصابة بالأمراض بدرجةٍ كبيرةٍ. التهاب اللسان. مصادر الحديد الغذائية يتواجد الحديد في كثيرٍ من الأطعمة كاللحوم ومشتقّات الألبان، بالإضافة غلى الأطعمة النباتية، وخاصةً في النباتات الآتية: البروكلي. الملفوف. البندورة. الخضروات الورقية. البقوليات والحبوب الكاملة.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More